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title: Saucisses maison
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servings: 4
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prep time: 15 minutes
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cook time: 15 minutes
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course: plat
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locale: fr
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tags:
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- saucisse
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- poêle
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Dans un #saladier{}, mélanger la @chair à saucisse bœuf et porc{450%g}, le @sel{3%g}, une pincée de @poivre{}, du @persil plat{}(ciselé) et le @paprika{7%g}.
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Couper une #bouteille en plastique d'1,5 L{} en deux : c'est le poussoir à saucisses.
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Transvaser la farce dans la moitié haute de la bouteille. Planter une #pique à brochette{} dans le goulot.
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Retourner la moitié basse de la bouteille et l'enfoncer dans la partie ouverte, pour pousser la farce vers le goulot.
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Chauffer une #sauteuse{} à feu moyen et cuire les saucisses à cœur.
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Garnir un @pain à hot-dog{} de @salade{}, ajouter de la @salsa{}, puis la saucisse, et enfin @ketchup{} et @moutarde{} selon l'envie.
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