Saucisses maison

🥘 Ingrédients

• chair à saucisse bœuf et porc
  450 g
• ketchup
• moutarde
• pain à hot-dog
• paprika
  7 g
• persil plat (ciselé)
• poivre
• salade
• salsa
• sel
  3 g

🍳 Ustensiles

• saladier
• bouteille en plastique d'1,5 L
• pique à brochette
• sauteuse

1. 1

   Dans un saladier , mélanger la chair à saucisse bœuf et porc , le sel , une pincée de poivre , du persil plat et le paprika .

   chair à saucisse bœuf et porc: 450 g, sel: 3 g, poivre, persil plat (ciselé), paprika: 7 g
2. 2

   Couper une bouteille en plastique d'1,5 L en deux : c'est le poussoir à saucisses.
3. 3

   Transvaser la farce dans la moitié haute de la bouteille. Planter une pique à brochette dans le goulot.
4. 4

   Retourner la moitié basse de la bouteille et l'enfoncer dans la partie ouverte, pour pousser la farce vers le goulot.
5. 5

   Chauffer une sauteuse à feu moyen et cuire les saucisses à cœur.
6. 6

   Garnir un pain à hot-dog de salade , ajouter de la salsa , puis la saucisse, et enfin ketchup et moutarde selon l'envie.

   pain à hot-dog, salade, salsa, ketchup, moutarde