initial commit

galette_lentilles.cook

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+---
+title: Galettes de lentilles
+servings: 4
+prep time: 10 minutes
+cook time: 10 minutes
+course: plat
+locale: fr
+tags:
+  - végétarien
+  - poêle
+---
+
+Râper finement les @carottes{2} et émincer l'@échalote{1}.
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+Mélanger avec les @lentilles{200%g}(ou du maïs), @sel{2%g}, @cumin{2%g}, @coriandre{à volonté}, @farine{15%g}(ou Maïzena), @œuf{1} et @chapelure de pain{15%g}, jusqu'à obtenir une sorte de pâte grumeleuse.
+
+Filmer au contact et laisser reposer au frigo ~repos{1%heure} minimum. La pâte doit être assez compacte pour faire des boules type falafels ou des galettes.
+
+Cuire à la #poêle{} dans de l'@huile d'olive{}.
+
+== Notes ==
+
+> Option : une fois les boules faites, les paner et les frire ou les passer au four.